金领厨师学校 金领学烹饪
武汉电视台来我校合作推出《药膳菜肴》节目
本次节目菜肴《附归炖羊肉》由我校药膳菜制作大师江小云推出。
我校烹调厨师班药膳系列，针对国人的身体状况研发推出系列药膳滋养菜肴，
武汉金领培训学校携手武汉电视台将注资推出系列营养美食。
让老百姓吃出美味、吃出健康、吃出营养。
附归羊肉砂锅
主料：羊肉1000克 胡萝卜一个
中药：制附子12克 当归12克 肉桂5克
调料：生姜1小块 料酒少许、盐适量 食用油少许、味精、胡椒各少许 葱结一把 干尖椒5个
功能：1、温肾阳、增强性机能、益精、促进精液分泌、增加冠状动脉血液流量。
2、肾阳虚人群、主要为耳鸣目眩、眼时有发黑或冒金花、腰膝酸软、腰以下怕冷或冷痛，夜尿多、清肠
分析：羊肉：味甘性温。具有益气补虚温中暖下之效。
附子：味辛甘性大热。具有回阳补火，温肾助阳。注：先煨八小时
当归：味辛甘性温。具有补血和血的作用。
肉桂：味辛甘性大热。具有温中补阳，止胃寒痛的作用。
关爱之约：二次创业，高建设起步《薇薇酒家》
高建设，这个1964 年出生中年汉子，岁月在他黝黑的脸上皱出成熟的细纹，热情而又爽朗的个性令他在厨师班是一个朋友众多的人。
2012年，高建设关闭了行业不景气的印刷店，人一闲下来，感觉不是个事，他决定二次创业，从事餐饮行业。于是他选择到武汉金领学校培训厨师技术三个月，高建设师从金领厨师培训班的张涛老师，7月初，毕业离校。
他在汉口前进五路盘下了一个小店，转让费20000元，又花10000多元添加一些设备和原材料，他给他的小店取了一个温婉的名字《薇薇酒家》，侠骨柔肠尽在其中。
学弟学妹来了，帮忙，抬庄！
张涛老师来了，鼓劲，抬庄！
学校领导来了，支持，抬庄！
高建设告诉大家，前两天试营业，效果还不错 。 但是，看到 他忙碌的样子，我们还是有些许的担心和自责，我们不提倡学员一学完就开店，学员应该准备的更充分一些，到酒店实习一段时间，收获一些实战经验，历练一下经营现场，开起店来就从容多了，少走弯路。
贺老师现场就几个小细节与学员进行交流：1、他们是用电饭煲煮饭，直接从电饭煲盛给客人，饭太紧实，用电饭煲煮的饭，可以盛出来打泡放在容器里再添给客人，可以有效避免浪费。2、给客人添水的壶是玻璃的，应该买金属容器，因为玻璃容器见热水容易裂开，夏天，客人爱喝凉水，开水还要倒在其它地方摊凉，再放进玻璃容器 太费力费时。
金老师就他们配菜太慢提了一些建议：菜单上来后，按先后顺序依次贴好，一看、二喊、三抓、四切。就是菜单上来后先迅速看清楚，有没有相同的，有没有可以直接抓配的，有没有要宰杀的，因为 宰杀的费时而且价格相对贵些，所以要喊打杂的赶快宰杀，接着把已经准备好可以直接抓的半成品和蔬菜快速抓配好，这时再将宰杀好的原料切配，一环套一环，有条不紊 。
一番交流，大家其乐融融。
我们希望，更多的创业者一定要准备充分，从容创业。
我们祝愿高建设的《薇薇酒家》明天会更美好。
学校地址：武汉理工大学西院校内（武汉市洪山区珞狮南路122号）
咨询电话：027-87164355 联系人：黄老师 咨询QQ：121727435 学校网址：www.whut-px.com
http://www.jinling360.com
