四川凉拌菜：
四川老师傅亲自传授四川正宗凉拌菜技术，麻辣鲜香，开味生津，让人百吃不厌，具体有香而不辣、香辣、麻辣、超麻辣等口味。
本中心凉菜特色：从选料到制作均手把手教学，所做凉菜不加任何添加剂，制作的凉菜香味自然，健康环保，且味型绝对地道。
具体学习内容包括：
A、各种凉拌菜的辅料制作
B、秘制清香及浓香辣椒油制作方法
C、各种主菜的前期处理
D、凉拌菜的调味及增香
E、菜品销售前的处理
F、剩菜的保管技巧等
学后保证让您能做出美味正宗的四川凉拌菜，同时给你做开店指导（包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售及经营管理等等）。
投资与营销建议：
1、投资小利润大，1-2人经营，纯利润达60%以上，效益十分可观，如能开一个10平米的店，年利可达10万元以上。
2、原料设备易购，自配自用。投资只需要普通的厨房用具和销售柜即可。
3、当第一家店走上正轨后，如寻求扩大发展，可在同一城市增开几家专业面点店。
4、既可做为摊位经营，同时可作为各类型酒店饭店的餐前碟食用。
此项目已列为免费赠送项目，学相关项目可免费赠送此项。
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