山西清高苦荞产品营销有限公司是山西佳鑫食业有限责任公司的专业营销公司。山西佳鑫食业有限责任公司是一家小杂粮健康食品加工企业，创建于2001年，公司位于大同市西50公里，109国道旁。公司占地面积30000平方米，各类基础设施建筑面积8000多平方米。拥有固定资产1000多万元，员工168人，其中高中级专业技术人员46人。公司设有现代化的分析实验室，全面负责产品的质量监督检验。
　　雁门清高系列产品为山西雁门清高食业有限责任公司（原山西佳鑫食业有限责任公司）所生产。雁门清高产品主要有苦荞健茶、苦荞香米、苦荞麦片、苦荞糊、苦荞醋、苦荞粉、苦荞挂面、苦荞速食面、苦荞酥、苦荞保健枕、苦荞床垫等。
目前该系列产品已获得QS认证，企业通过ISO9001:2008国际质量体系认证，管理体系符合GB/T22000—2006/ISO22000:2005标准要求。其中“雁门清高苦荞健茶”产品已获得有机产品认证。
雁门清高为以原产于雁门高寒地带的苦荞为原料，通过富集、超临界提取、功能成份复合等技术加工而成的一种具有调节“三高”功能的系列苦荞产品。其价值在于平衡膳食，提升生活品质，是一种对健康、清香、高贵的感悟，彰显着一种坚韧刚强品质、药食同源品性、清香高贵品格，是现代人对情感和健康的阐释和表达。
品牌文化内涵
　　雁门清高品牌占据独有资源：雁门苦荞。
　　雁门清高品牌文化的核心是清高，即清高文化。
　　清高文化的内涵为：清香高贵
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