火锅加盟店经营失败的教训和启示
 在去年年底的时候，钱大婶发现有两家一样是经营火锅店已经关了门：“它们在一个月前悄悄开了张，又在一个月后悄悄关了门。”钱大婶说。其实火锅人们经常吃。口味成为关键。经营者要在正宗原味上下大功夫。“很多经营者以为，找个店面，做个显眼招牌就可以开火锅店了，哪有那么简单呀。像这样的店铺其实主要靠的是回头客。”钱大婶这样解释一些火锅加盟店经营者失败，“如果人家吃一次就不想吃第二次了，那不关门才怪呢。”不能直接从总部学完了自己就不研究、不钻研，一定是要多收集顾客意见，不断改进。
钱大婶显然更喜欢现在的生活：“换一种活法吧。而且目前市场激烈的竞争也很有吸引力，更能激发我的创造性。这就和我的创业历程是一样的，只有有了新思路才会有新智慧和财富。”
     
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