芦笋一般用种子繁殖，故选好种子非常重要。芦笋种子在保管好的情况下，可以保存3-5年，而在生产上，实际的有效年限为2-3年。若是无密封包装，且在潮湿的环境保管，种子的发芽率将很快丧失。要让种子充分成熟后再采收，一般从授粉到采收需80天以上的时间。 当年收种子也可用0-5℃低温处理，打破休眠，提高发芽率。