煲仔饭是以米饭、菜肴及调味品的综合加工而成。煲仔饭的制作关键在于米饭的锅巴；菜肴的制作关键在于菜肴前期处理入味；调味品的制作在于其味汁的调制。近年来，煲仔饭在各餐馆及小吃市场较为盛行，还有不少餐馆还以“某某煲仔饭”命以店名，在小吃街、夜宵市场等处还有许多煲仔饭专营店。

培训内容 大米的选择与泡制处理方法；煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧；煲仔饭鲜汁的配料与制作方法；培训煲仔饭青菜的处理方法；培训煲仔饭肉料的腌制手法；培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程；培训煲仔饭生煲与熟煲技巧；店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
培训品种 椒麻鸡丁煲仔饭    咸鱼鸡粒煲仔饭    农家三腊煲仔饭    蚝油牛肉煲仔饭
芋头蒸肉   包菜豆腐    葱蒜鲜虾   豉汁鱼头
海鲜原料  咸鱼腩肉    鱼香茄子    窝蛋牛肉
豉汁排骨  洋葱鸡丁   金银蒜香   香菇滑鸡
香菇肉饼    冬菜猪肝    XO酱凤爪  腊味油鸭
培训时间 老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般4天左右头，视个人情况而定。
培训费用 1880元 费用包括技术转让费，餐费，住宿费，学习材料费，资料费，终身技术升级费等。中途无其他费用。
郑重承诺 包学包会包满意是，不限时学习，没有学会的学员，3年内可免费继续学习

长沙食全食美小吃培训中心，为您提供诸多品种美食技术培训，老师一对一授课，包教包会包满意，包吃包住包材料，，学习时间不限，小本创业，高利润回报，欢迎广大朋友来电咨询、考察，我们竭诚为您服务

这是我们培训中心地址:长沙市雨花区新建西路110号鑫宇翠庭二单元1204 (湖南教育电视台正对面）

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