吃烧烤不健康？金诺郎解析健康烧烤真相

烧烤虽然是近些年兴起的餐饮新潮，已经发展到大江南北到处都有他的粉丝，由于烧烤具有灵活性和随意性，很受人们的喜爱。在烧烤风靡餐饮界的同时，其中所隐藏的一些问题也渐渐浮出水面，引起人们的关注。

首先是健康问题。食品专家指出，在食物的烤制过程中，由于食物与明火直接接触，可以在烧烤表层大量形成治癌物质，这些物质进入人体消化系统后，有害物质会渗透至血液，循环至身体各处，为健康埋下巨大隐患。

其次是卫生问题。一般的烧烤肉料，都是经过提前腌制的，商家解释说这是为了入味。殊不知在这个腌制过程中，肉类极容易滋生细菌，或被周围的微生物污染，多以肉类的卫生得不到保障，这也是很多消费者在食用烧烤后引发肠道问题的原因。

再就是污染问题。明火烧烤对空气的污染不言而喻，食客在弥漫着烟气的环境中就餐，会吸收大量的烟尘和有害物质，如果店内空气流通不畅，还会造成一氧化碳中毒，后果不堪设想。

以上这些因素制约了烧烤行业的发展，同时也对烧烤餐饮提出了更高要求。金诺郎烧烤却可以在这样的市场环境中脱颖而出，其中的原因值得关注。

金诺郎采用的是无烟纸上烧烤的形式，食材不会和热源直接接触，也就不会产生食物烤焦的问题，食材在烤制过程中始终有一层锡纸隔离，有害物质不会沾染到食物上，所以安全的卫生这两个环节都得到了保证。尤其是金诺郎的无烟烧烤，不会对空气产生任何污染，就餐环境更卫生更健康。

在推崇健康食材的理念下，金诺郎的菜品全部是现场切割，现场腌制，现场烧烤的，不但口感新鲜，还避免了食物的二次污染，所以很受欢迎。金诺郎的密料制作工艺相当复杂，至今仍属于保密技术，所以他的绝妙口感是独一无二不可复制的。

烧烤食物有损健康的观点，只是针对一般的明烟烧烤而言，真正的金诺郎韩式烧烤，不但没有卫生隐患，还有独家使用的几十味名贵中草药做调料，在调出美味的同时，也将健康养生列入服务范围。金诺郎的韩国烤肉，在保证菜品营养价值完整无损的基础上，还能够益气健脾，强身健体。长期食用对身体更有益处。

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