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虎桥提供上海红酒进口清关代理服务6年来对进口红酒的鉴别有一些经验之谈，每一支红酒都有属于自己的标签，标签上丰富的信息，可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级、甚至口感。判断一支酒的好坏，甚至真伪，都可以通过酒的外观进行一个大致的判断。
    第一步，观察酒瓶外观
    酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。
　　酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。
　　酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据我国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。
　　从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地；以9字打头的，是澳大利亚产地；以6字打头的，是中国制造。
　　部分法国红酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。
　　酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75厘升，而不是750毫升的，在法国是没有“毫升”这种计量单位的。
　　第二步，观察红酒体
　　红酒的颜色是否不自然？通常红酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然红酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。
　　红酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。
　　红酒瓶底部都会有凹凸，就是在红酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的红酒，凹凸越深。一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
　　第三步，酒塞标识
　　打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。
　　第四步，闻红酒的气味
　　通常打开一支红酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果红酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。
　　第五步，观察红酒的挂杯
　　将红酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的红酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。
　　第六步，品尝红酒
　　喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的红酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。


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