1) 粉末油脂（植脂末）

2) 麻辣膨化食品

3) 鲜奶油

4) 面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中 

5) 酵母

6) 速冻食品

7) 纯牛奶及乳饮料

8) 肉制品

9) 冰激凌

10) 在饼干中的运用

11) 巧克力及各种糖果

12) 奶粉、可可粉等速溶粉制品

13) 果酱、番茄酱、甜面酱

硬脂酰乳酸钠使用方法：1、 将本品与食品原料直接混匀使用。2、 将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏状后，再与其它食品原料混合使用