酱香饼


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酱香饼做法
1.和面，用热水和面，烫面软和烙饼好吃，软硬度和耳垂差不多就行
2 面团醒20分钟后，擀成大片，撒上椒盐，薄薄的刷上1层油
3.面切开，折叠好后用手拢圆，再擀成大片，饼胚就做好了
4 饼铛刷油， 放入饼胚，和上盖子，烙4分钟，直到有热气香味冒出 。
5 .刷上你喜欢的酱~老干妈~甜面酱……任何酱，各种酱~撒上小葱末，白芝麻，回锅，5秒钟激出香味，出锅装盘~


馋嘴饼的做法：
1，将精白面粉，酵母，温水，黄油，糖在盆中和成面团，加盖发酵约两小时。
2，将肉松，小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分进入牛肉中。
3，将面团揪成大小1侄的面挤，压成两寸大小的薄饼，用牙签在上面扎上小洞，将搅拌好的肉松末，牛肉末撒在饼上，随后将胡椒，花椒，孜然，盐均匀的刷在饼上。4，将做好的饼胚放如烤箱，190度左右，烤20 分钟即可。
秘笈：发面非常关键，加少许糖，可起到快速发酵的作用，还可增加饼的口味，同时，放入烤箱之前，在饼表面刷上蛋黄，可呈金黄色，口感更佳
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地址：郑州市金水区南阳新村一组
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