使用本碾米机，其过程可简述为：清理 粗碾 精碾。
清理：去除原粮中的砂石、金属物、草杆、麻屑等杂物。
粗碾加工高梁应去除粮粒的外壳及部分果皮；加工谷子应去除部分粮粒的外壳精碾时粮粒表面比较光滑、坚实；故要用较强的作用力来磨削，为此，可加大碾室的压力和阻力，但以少碎米为原则。
精碾精碾的作用是在保证粮粒完整的原则下使粮达到成品粮的精度。精碾时粮料碾制遍数可根据原粮情况选2-3遍。
二、主要技术数据和指标
| 1 | 砂轮尺寸 | Φ330×Φ280×205mm | 6 | 产量 | 高梁 | 350~450公斤/小时 |
| 2 | 碾室空隙 | 11±1mm | 谷子 | 300~400公斤/小时 | ||
| 3 | 主轴轮数 | 750~1450转/分 | 7 | 外形尺寸 | 375×530×870mm | |
| 4 | 皮带轮 | Φ185×130mm | 8 | 机 量 | 130公斤 | |
| 5 | 配备动力 | 10KW | | | | |
| 数据名称 | WY-200型 转速 | WY-200型 |
| 出产率 | 加式谷子2000r/min | 75（KG/H） |
| 出仁率 | 小麦r/min | 85% |
| 碎麦率 | 玉米r/min | 2-5% |
| 砂轮规格 | | Φ190×Φ150×175mm |
| 主轴转速 | | 1690（r/min） |
| 筛片孔径 | | 1.6×13（mm） |
| 配用动力 | | 3（KW） |
注： 以上价格不含运费、电机
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