卷式超滤膜截留分子量范围在1000-200000道尔顿，超滤膜可以截留大分子杂质（如蛋白、色素、多糖等），透过目标产物；替代传统活性脱色，树脂除杂，结晶萃取等纯化过程，达到脱色、除杂及产品分级的目的。