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川香鸡柳腌料:

本品麻辣味香醇厚,咸甜适口;经我公司技术人员精心调配的川香鸡柳2号腌制料能有效改善鸡胸肉的弹性,肉丝感分明,食之有蟹腿肉的感觉,肉感细嫩而多汁; 浓郁的麻辣香味,宜人的肉香味,给爱吃川味的消费者提供新的选择。无论是在炎炎夏日,还是飘雪的严冬,不变的永远是那浓厚的蜀乡情怀。

 

产品详情

 

【品  牌】一品味业
【主要风味】奥尔良
【储存方式】阴凉干燥,密封保存。
【保质期限】18个月
【适用范围】鸡翅、翅根、鸡腿、整鸡
【操作方式】炸、烧烤
【产品规格】1000g;25kg 多种包装规格 
正宗新奥尔良风味,独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽;气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲;甜味与辣味穿插其中,相互衬托,使得口味饱满,回味十足;甜味适中,辣度中高,非常适合于喜爱奥尔良风味的人群;有了精品新奥尔良烤鸡腌料,您不必再去拥挤、吵闹的肯德基啦!
推荐菜谱
推荐菜谱- 新奥尔良烤鸡翅
第1步:
选择新鲜的翅中或翅根,如果翅中或翅根表面完好无损,您可以在背面用针扎几个孔,以方便腌料腌入。按照相关的配比,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅或翅根中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。
第2步:
将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12~24小时(为了使鸡翅入味),每隔两个小时翻动一次最好。
第3步:
将腌制好的翅根用烤箱烤制,用170~180℃加热15分钟左右,烤至八成熟后,再用200℃烤3分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右。
 
建议烤制时间:
翅中:8~10分钟
翅根:15~20分钟
鸡腿:30~40分钟
整鸡:60~90分钟

 

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