油水分离器的隔油区内设置了气浮装置。目的是使隔油器区内污水中的油脂，附着在极微小的气泡上而迅速上浮，最终浮出水面。当浮油层达到一定高度时，刮油系统便将其刮入集油槽内，从而达到油水分离目的。

隔油器有以下两大优势：


1、 自动刮油：当隔油器内的油位到达一定高度时，机械刮油系统即自动工作，将浮油刮入集油槽，并流入外面的储油桶，待储油桶装满之后，定时取走。


2、 自动加温系统(备选)：为防止冬季动物油凝固而影响隔油、刮油效果，我公司提供的自动刮油隔油器，在集油区还设置了加温器，以保证油脂在低温下不会凝固成块，更利于油脂的排出。根据用户要求还可增加滤芯：滤芯由多层日本进口吸油材料组成可吸附去除溶解性油脂和乳化油脂。可根据用户要求制作非标设备，设备尺寸，进出水方向及管径大小由用户确定


一种气浮型餐饮废水自动油水分离器，包括除渣区、气浮区、油水分离区和出水区，除渣区设置过滤篮，过滤和截留食物残渣；气浮区设置机械式气浮发生机头；除油区设置自动刮油装置，浮油由自动刮油装置收集至集油槽中，通过集油口流入集油桶内；出水区设置三通管，废水经三通管折流后出水。本技术在传统隔油池的基础上增设了机械式气浮发生机头和自动刮油装置，提高了油水分离效率，解决了人工清理油脂、清理浮渣不便等技术问题，实用高效，运行维护费用低，是传统隔油池的理想换代产品。