食品级二氧化氯消毒剂： 

clo2是目前国际上公认的新一代安全、高效、广谱的消毒杀菌剂和保鲜剂。它几乎对所有细菌、霉菌、真菌、病毒都有杀灭作用，并对细菌的芽孢也有很好的杀灭和抑制作用；它杀菌的机理是通过释放强氧化能力的氧原子，快速有效地控制微生物蛋白质的合成，起到杀灭作用。对人、畜、水产、果蔬等无毒无害，消毒杀菌过程中无致癌物质产生，因此应用日益广泛，作为第四代消毒杀菌剂，被世界卫生组织(WTO)列为A1级安全消毒剂。

1、    清洗：

清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程。蔬菜上细菌数量越少，净菜的保存时间就越长。清洗水用含1—3ppmclo2的消毒无菌水清洗不仅可以清除附着蔬菜表面的杂质和微生物，还对附着的病菌等有一个初杀菌的作用，延长蔬菜在加工前期中的消耗和增强后期加工杀菌的效果。如果分级挑选是将蔬菜浸泡在池中进行人工分级筛选，浸泡用水也可用含1—3ppmclo2的消毒无菌水。

随着生产的进行，清洗液或分级挑选用水中的clo2含量每隔2—4小时补充1/2。

2、 杀菌：

新鲜的蔬菜经分级挑选、清洗后用20—40ppm的clo2消毒剂浸泡3-10分钟，即可达到消毒杀菌目的，同时浸泡过程也对蔬菜表面可能残留的药、化肥等是一个降解的过程。对从土里直接生长的根茎蔬菜因其附着的微生物污染增加，可适当增加clo2消毒液的浓度或增加浸泡时间。

消毒杀菌液中clo2每隔2—4小时补充1/3。

3、 工艺器具、设备、容器、生产线等的消毒

工艺器具、设备、容器、生产线等的消毒是净菜加工中的一个非常重要的环节。具体的使用方法为：工艺器具、设备、容器、生产线等清洗干净后用50ppm的二clo消毒剂浸泡5-10分钟或用净布蘸50—80ppm clo2溶液直接擦拭1—2次即可。消毒后无需冲洗即可使用。

4、 空间、地面、墙壁等生产环境的消毒

        空间、地面、墙壁等生产环境的消毒也是净菜加工的一个重要环节，特别是生产包装车间环境的消毒。

        地面、墙面的消毒用60—100ppm二氧化氯消毒液直接擦拭或冲洗，一个班次1—2次。

        生产车间特别是包装车间的消毒可采用二氧化氯溶液喷雾消毒或自然熏蒸或强制熏蒸消毒，喷雾要求二氧化氯溶液为100ppm，按每立方米溶液10—15ml；自然熏蒸二氧化氯溶液用3000 ppm，按每100 m³空间消毒溶液120ml，把二氧化氯消毒液敞口多点均匀放置在消毒空间，二氧化氯自然挥发消毒；强制熏蒸用北京华龙星宇公司生产的二氧化氯空间消毒机进行消毒，分为有人和无人情况下操作，有人时空间消毒是按纯xdf在空间1—2 ml/m³含量配制成500—2000 ppm溶液，间隔开动消毒机即开机15分钟，停1小时，然后再开机15分钟停机1小时等，此消毒方法可在正常生产条件下消毒。无人空间消毒是按纯clo2在空间10—15 ml/m³含量配制成2000—3000 ppm溶液，在生产前空间无人状况下开动消毒机进行空间消毒，消毒机在开机1.5h后工作人员方可进入消毒空间，此消毒方法一个班次或几个班次消毒一次。

5、 其它生产环境的消毒

在净菜加工行业中，其它生产环节的消毒还包括操作人员的手、服装、织物、靴池等的消毒。操作人员手的消毒是：先用洗洁精洗两遍，冲洗后在80-100ppm的消毒液中浸泡30秒钟，然后自然干燥即可；工作服清洗时在30—50 ppm的二消毒液中浸泡5—10分钟进行消毒；工作靴在进生产车间是在含80—100ppm的消毒剂的消毒池内消毒等等。       

【使用方法】

将本品30g加入1升水中，200g加入10升水中，搅拌均匀，静置5-10分钟后，参照下表稀释使用

【注意事项】

1．  本品应保存于避光、低温、干燥处。

2．  本品应现配现用，活化、稀释时宜用塑料、玻璃器皿。

3．  本品不宜与其它消毒剂混合使用

4．  配置粉剂应先放水，再加消毒剂

【保质期限】一年

附表：

u       华星固体(8％二氧化氯含量，30g/袋)产品在不同浓度时的加水量：