下沙客家人吃“大盆菜”源自宋代，延续至今已有500年历史。南宋端宗景炎三年（1278年），元兵挥兵南下，宋建康节度使张世杰，吏部侍郎陆秀夫奉益王赵昰和卫王赵昺仓皇南走至官富场（即现在的香港九龙一带），驻跸二王村内。善良的客家村民们慌忙把各家各户拿来的菜集中倒在军用大面盆里煮。分成一盆盆百家菜，竟然香气四溢，令饥肠辘辘的宋军饱食一顿宋帝吃过的盆菜。 

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