按照功能及使用形式分为以下几类：
高剪切乳化机：通过定子与转子高速旋转所产生的剪切力对物料进行高速剪切

高剪切分散乳化机：在对物料进行高速剪切的同时还对物料起到分散的作用

高剪切混合乳化机：在对物料进行剪切的同时对物料进行搅拌混合、

乳化机均质机：在对物料进行乳化的同时又起到均质的作用

移动式乳化机：主要根据有的工厂生产的需要，在乳化机上面配备移动升降架，客户可以根据自己的需要移动、升降乳化机