山东省沂源星火科技发展中心成立于2002年6月26日，隶属县科委管理的一家民营科技机构。该中心的宗旨是服务“三农”，为“三农”提供和引进新品种、新技术及国家专利。为新农村建设提供技术服务。 　　近年来该中心选育的“香蜜900”甜瓜，香味扑鼻，甜度超群，成为农民短期致富的一个优良品种，现已推广到全国28个省市自治区，该品种在2007年7月31日的山东电视台《乡村季风》举办的挑战吉尼斯活动中一举夺冠，从而该中心主任房洪才也被省科技厅授予“山东省农村技术二传手”光荣称号。 接着该中心又在当地科技人员的指导帮助下，为农民提供了一个优良的薄壳核桃新品系——“薄壳香”系列核桃。 　　该中心利用公司+农户+基地的方式，不断把这一新品系做大做强，现已扩大到7个基地，每年可提供20多万株苗木，今年又到北京和山西购买了核桃脱壳机，与当地一家企业联营建起了核桃油加工厂。把三年后该中心销出去的苗木所产出的果实全部按保护价收回，一方面搞深加工，另一方面外调出口。使果农放心大胆的生产栽培和管理。使薄壳香让广大消费者健康美容，让广大果农鼓起钱袋子，成为农民致富的一大支柱产业。 　 该中心推广的药肥“重茬灵”对根治多类农作物因重茬种植引起的沤根、烂根、死棵现象一扫而光。太空液肥“肥万钾”，每袋45毫升可替代25公斤复合肥，而每袋只花5元钱，农民用了既经济又实惠，肥效超群，且能抗旱、杀虫，用到哪里，哪里丰产又丰收。谁用谁夸。当地苹果状元王春祯在他的果园里上喷肥万钾，下施重茬灵，产出的苹果果色好，口感好，产量高，亩产苹果3万斤，成为打破世界纪录第一人！ 　　 继而，该中心又引进了我国唯一能代替速生杨的美国竹柳，新型地下水果凉薯（萝莎果），节电取暖器，还有一大批新品种和新技术，又正在考察之中，一量成功。便迅速推广到农民手中，又成为广大农民政府的金钥匙。如苹果状元王春祯的垂柳式整枝技术，现已推广到河北、陕西、山西、内蒙等地，推广面积近万亩。如果全国现有2943万亩果园全部采用他的技术，可使我国增收上千亿美元，将大大改善我国果农的生产方式和经济收入，造福全国农民，他将成为我国新农村建设的功勋人物。 　　响应国家政策号召，该中心于2010年10月与112户农民成立了沂源洪才果蔬专业合作社。